El pasado sábado 8 de octubre celebramos nuestro décimo aniversario. Tuvimos jornada de puertas abiertas en el Tostador y fiestón en nuestra Cafetería. Gracias a todos por asistir. ¡A por […]
Existen multitud de estudios sobre los efectos favorables del café o la cafeína en la actividad física y el ejercicio, la mayoría de ellos referentes a deportes de larga duración […]
Infusionar cafés a “ojímetro” a veces funciona, pero en la mayoría de los casos perdemos matices y no obtenemos lo mejor de cada origen. Con estos sencillos pasos garantizamos diversión […]
Cuando la mayoría de la gente piensa en la fermentación, el procesamiento del café no suele ser lo primero que le viene a la mente. El vino, el yogur, la kombucha […]
El pasado martes 26 de octubre inauguramos en una presentación a prensa nuestra nueva escuela D·Origen Coffee Academy (DOCA) en el barrio de Las Delicias de Madrid con Michael Uhlig –director […]
Lleva tus habilidades de café a un nuevo nivel y aprende a organizar una cata en casa. Con los pasos que te contamos a continuación tienes la diversión y el […]
Os dejamos un extracto del Informe del Mercado de Café que elabora la Organización Internacional del café. Si te pica la curiosidad y quieres profundizar en datos y estadísticas este […]
¿Por qué pasar del café comercial al café de especialidad? En los últimos años estamos apreciando un enorme crecimiento en el consumo de café de especialidad. Las tiendas de […]
En una sociedad, cada día más concienciada con el respeto al medio ambiente, cualquier empresa o negocio debería tener en consideración el lanzamiento de productos amigables con la naturaleza. En […]
Después de ocho años ubicados en el Bulevard de los Músicos, trasladamos nuestra FLAG SHIP a otra localización más amplia renovando la decoración, presentando novedades en carta y reformulando las […]
