Categoría: Cultura del café

05 Nov 2021

Inauguramos D·Origen Coffee Academy en Madrid

El pasado martes 26 de octubre inauguramos en una presentación a prensa nuestra nueva escuela D·Origen Coffee Academy (DOCA) en el barrio de Las Delicias de Madrid con Michael Uhlig –director […]


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15 Oct 2021

Diviértete catando café como un pro

Lleva tus habilidades de café a un nuevo nivel y aprende a organizar una cata en casa. Con los pasos que te contamos a continuación tienes la diversión y el […]


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02 Jun 2021

La hora de especializarse

¿Por qué pasar del café comercial al café de especialidad?   En los últimos años estamos apreciando un enorme crecimiento en el consumo de café de especialidad. Las tiendas de […]


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02 Mar 2020

Jesús Salazar: el cafeólogo de México

Jesús Salazar es toda una institución cafetera en México. Su labor de apoyo a los caficultores mexicanos para mejorar sus procesos y producir mejores cafés es conocida en todo el […]


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02 Ago 2019

Delter Coffee Press

Delter Coffee Press, se gestó en Australia y fue lanzada a finales de 2018 con una campaña financiada a través de Kickstarter. Su inventor también es el responsable de Trinity […]


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01 Ago 2019

Fermentación anaeróbica del café

La cereza del café una vez recolectada se lleva al Beneficio, donde se procesa para extraer el grano. Existen tres procesos básicos para conseguir el grano verde: Natural (secado al […]


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