Categoría: Lo que nos inspira

03 Jun 2020

Finca la Bendición: con el viento como único sonido

  Este mes nuestro café viene de la finca La Bendición, cerca de la ciudad de Guatemala. Un bonito ejemplo de una familia de agricultores que deciden involucrarse en el negocio del café después de haber estado acumulando experiencias, generación tras generación, en otros cultivos. Desde el principio su objetivo fue potenciar la calidad de […]

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07 Abr 2020

Campaña de apoyo a la Sanidad Española

Lanzamos la campaña AYUDA A SANIDAD para apoyar, en la medida de lo posible, a este sector que tanto lo necesita actualmente.   Para ello, hemos creado 4 packs de cafés a 19€/pack que incluyen un origen o blend,  junto con un café de Brasil de la finca Eldorado seleccionado para esta ocasión. De cada […]

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31 Mar 2020

Community Coffee Rwanda: el trabajo en origen

Tenemos a nuestra disposición multitud de orígenes de café: Ecuador, Panamá, Etiopía, Brasil, Sumatra, Burundi.  Pero, ¿sabemos realmente el esfuerzo que conlleva sacar adelante cafés de especialidad en estos países? Para empezar, no solo hace falta conocer el negocio en si: cultivo, recolección, procesos de secado, también es necesario adaptarse a culturas totalmente distintas que […]

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02 Mar 2020

Jesús Salazar: el cafeólogo de México

Jesús Salazar es toda una institución cafetera en México. Su labor de apoyo a los caficultores mexicanos para mejorar sus procesos y producir mejores cafés es conocida en todo el país. Su marca y su filosofía de aproximación al mundo del café nos ha entusiasmado desde el principio.  ¿Cafeología?… presta atención…       Cafeología, […]

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03 May 2016

5 razones por las que Burundi LMCP es nuestro café del mes

Este mes en nuestro Coffee Shop de El Albir os ofrecemos uno de los cafés al que más cariño le tenemos: Long Miles Coffee Project, de Burundi. Y nos entusiasma por las siguientes razones: 1.- Por los micro-lotes excelentes que están logrando producir; enseñando buenas prácticas e incrementando la calidad en los procesos. 2.- Por el espíritu y la valentía para […]

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26 Oct 2015

Juan Antonio; actitud, pasión y un par de espressos bien puestos

Cafetería Principado   El municipio de Getafe está situado al sur de la Comunidad de Madrid. Aquí se encuentra el Cerro de los Ángeles considerado el centro geográfico de la península ibérica. También una de las bases aéreas más antiguas de España así como el rectorado de la Universidad Carlos III. Wikipedia te lo cuenta […]

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28 Sep 2015

Lámparas hechas con calderas de máquinas de espresso

Reciclaje & Diseño El diseñador holandés Willem Heeffer ha creado una línea de lámparas a partir de viejas calderas de máquinas de café espresso, en un esfuerzo por volver a utilizar materiales desechados. Además, la ‘Lámpara Caldera‘ es la primera versión del proyecto de investigación de Heeffer ‘The City as a Mine’  que explora los usos potenciales para reutilizar […]

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