Categoría: Nuevos productos

17 Nov 2017

OATLY BARISTA EDITION

Emulsiona de lujo, sabe aún mejor y no se corta   Siguiendo nuestra filosofía de ofrecer productos de calidad, os traemos la bebida alternativa a la leche OATLY, en su versión barista. ¿Qué es OATLY BARISTA EDITION? Es una bebida de avena que se puede espumar y que combina extraordinariamente con el café. Una alternativa […]

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20 Sep 2017

SIDAMA ¿Cerveza con café?

Brown Coffee Porter   Tras unos meses de trabajo con nuestros compañeros de Althaia Artesana, ya tenemos lista nuestra cerveza con base de café SIDAMA, llamada así en honor a la región de donde proviene el café empleado en su elaboración Para prepararla,  realizamos primero una infusión en frío del café – cold brew – […]

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08 Jul 2016

Diseño escandinavo para la cafetera Moka

The Collar Collection La cafetera Moka Italiana es un icono del siglo XX. Desde que en los años 30 se empezó a fabricar por la compañía fundada por Alfonso Bialetti, a día de hoy sigue siendo uno de los utensilios con más presencia en los hogares y cocinas de muchas partes del mundo (sobre todo […]

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08 Dic 2015

Ximeno, cafetera de filtro artesanal desde California by Long Beach Dripper

Sarah Alonzo y Clay Wood tienen un taller de cerámica y alfarería en California.  Dado que el mundo del café de especialidad tiene mucho de artesanal, decidieron crear un cacharro para realizar “filtros” pero hecho a mano, a la antigua usanza. Para ello trabajaron con tostadores locales probando y ensayando prototipos hasta que crearon Ximeno,  (no […]

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19 Nov 2015

Modernizando la cafetera de Sifón

KitchenAid Siphon Coffee Brewer   No paran de salir novedades al mercado. Si la semana pasada os contábamos el lanzamiento de la American Press – una renovación de la clásica French press – esta semana le ha tocado el turno a la cafetera de sifon, o de “ollas de vacío” (vacuum pots).  KitchenAid, una empresa […]

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12 Nov 2015

American Press, más que una versión de la French Press

Una cafetera de inmersión y presión   Alex Albanese, un gran aficionado al café, notó como la mayoría de sus compatriotas en casa o en el lugar de trabajo,  limpiaban muy de vez en cuando sus French Press. Pensó entonces en  modificar de alguna manera la conocida cafetera – cuya primera patente es italiana, no […]

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07 Oct 2015

Hario lanza el V60 Drip Thermometer y llega la Stagg Kettle de Fellow

Hario Vs Fellow   Novedades en hervidores de agua (kettles) y accesorios para los mismos. La compañía Hario, referencia indiscutible para los que nos gusta el café, el diseño y la simplicidad, lanza al mercado el V60 Drip Thermometer. Otra de las empresas que está despuntando por sus diseños rotundos y elegantes es Fellow que pone en circulación […]

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03 Sep 2015

El filtro que salió del underground japonés

KYUEMON Ceramic Filter   En 1986 la compañía japonesa Kubota Minoru Ceramics  lanzó, para el mercado doméstico de su país, un filtro bastante delicado de cerámica porosa para agua y café principalmente (más adelante también comenzó a utilizarse para el té). Transcurrida la primera década, se comenzó a exportar tímidamente a países del entorno aunque es ahora, […]

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