Espresso

Para dominar la técnica del espresso se necesita práctica y ganas de experimentar,  pero justamente es eso lo que para nosotros lo hace más atractivo. La molienda, el peso, la temperatura, el agua y el tiempo son factores clave cuando se prepara café espresso, y lo más probable es que tengas que ajustar uno o varios de estos elementos repetidas veces para poder obtener una buena extracción. En este tutorial el café utilizado es uno de nuestros blends de la casa, el First Crack, mezcla de tres orígenes tostados por separado (Panamá, Colombia y Etiopía) . Javier trabaja con una Marzocco de la línea mini. Esperamos que lo disfrutes.