Syphon

Este método combina una preparación de inmersión completa (como la prensa Francesa) con un filtro (por ejemplo, un V60), brindando como resultado una taza muy limpia y de buen cuerpo. El sifón es perfecto para brindar cualidades al café, y es este equilibrio lo que hace único a este método.

Aunque el proceso puede parecer confuso, os prometemos que no lo es. Para obtener una buena visualización de cómo funciona todo, os dejamos este video a cargo de Michael Uhlig, fundador de D·Origen Coffee Roasters.