País: Etiopía
Región: Goma District
Alt. Cultivo: 2.100 m.
Variedad: Heirloom
Proceso: Honey
NOTAS DE CATA: FLORAL CON TOQUES A ALBARICOQUE Y MIEL
Las 10,5 hectáreas de la granja Botto al sur de Jimma pertenecen a Mohamed Ali que desde 1980 continua la tradición familiar cafetera. Gracias a ello, ha ido implementando prácticas eficientes de consumo de agua y respetuosas con el medio ambiente. Mohamed Ali trabaja en parcelas relativamente pequeñas. El objetivo es preservar los ejemplares de cafetos silvestres y producir café de calidad… ¡como el que tienes en tus manos¡ cultivado a 2.000 m. de altura y procesado por el método honey. Miel de flores y albaricoque ¡PUM! ¡PUM! ¡SABOR!.
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