País: Nicaragua
Región: Dipilto
Alt. Cultivo: 1.600 m
Variedad: Maracaturra
Proceso: Lavado
NOTAS DE CATA: CANELA, JAZMÍN, PIÑA, CHOCOLATE NEGRO Y VAINILLA
La finca Buenos Aires ocupa 215 hectáreas en las montañas de Dipilto. fundada hace 50 años por Luis Emilio Valladarez, sus cafetos crecen a la sombra (70% por ellos con diversas especies arbóreas), y el suelo y la plantación se fertilizan con técnicas respetuosas con el medio ambiente. Este microlote que tienes en tus manos es 100% maracturra y se ha procesado por el método de lavado. El resultado es un café afrutado con notas florales y que alcanza los 87 puntos en cata. Que empiece la fiesta.
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