340 gr

Café Origen El Salvador DIVISADERO LATE HARVEST

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Desde 15,00

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País: El Salvador
Región: Apaneca
Alt. Cultivo: 1.600
Variedad: Red Bourbon
Proceso: Lavado

NOTAS DE CATA: ALBARICOQUE, CIRUELA, AVELLANA.

 

La estación de lavado y secado de café, ubicada en la finca Villa Galicia, es particularmente impresionante. Mauricio Salaverria, es un auténtico experto en el desarrollo de microlotes, innovando con numerosos procesos y variedades específicas. Para este microlote, se ha utilizado una técnica que proviene de la viticultura llamada vendimia tardía (late harvest), que permite desarrollar los aromas más concentrados. El resultado es un café con cuerpo jugoso y una acidez cítrica redonda.

 

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Peso 0.0 kg
Paquete de:

340 grs, 1 kg

Molido para:

espresso, cafetera italiana, émbolo, filtro, en grano

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