NOTAS DE CATA: AVELLANA, CARAMELO Y AZÚCAR MORENO
País: Costa Rica
Región: Lourdes de Naranjo
Alt. Cultivo: 1.550 m.
Variedad: Typica Mejorado
Proceso: Honey
Cafetalera Herbazú es la historia de siete hermanos que producen café en el valle occidental de Costa Rica, en la zona de Lourdes de Naranjo. Situada a 1.500 m de altitud, en un terreno volcánico de 12 hec., sus cafetos crecen a la sombra de especies autóctonas sin utilizar herbicidas ni insecticidas. La variedad Typica Mejorado es el resultado del cruce entre la variedad Bourbon y la etíope Landrace. La primera producción de esta planta (2015) ganó el primer premio en la Cup Of Excellence. Café rico…de Costa Rica.
