País: Kenia
Región: Monte Elmo
Alt. Cultivo: 1.950 m.
Variedad: SL28, SL34, Ruiru 11
Proceso: Lavado
NOTAS DE CATA: CÍTRICOS, MORA, TÉ VERDE Y POMELO
La cooperativa Kimama, con 2.000 agricultores asociados, está situada en la región del Monte Elgon, una zona bastante lluviosa y que se extiende hasta la frontera con Uganda. Las plantaciones son muy pequeñas, alrededor de 300 cafetos por granja. Los suelos son ricos en sedimentos volcánicos, ideales y muy fértiles para los cafetos. Procesado por el método lavado, este café refleja la pasión, y la pericia de unos productores guiados por la innovación y la búsqueda de la perfección. Cítrico, dulce y brutal.
>el secreto de los cafés de kenia: la doble fermentación <
Angelito (propietario verificado) –
Sabor equilibrado con matices cítricos. Buen café.