País: Costa Rica
Región: Sabanilla de Poas
Alt. Cultivo: 1.500 m.
Variedad: Caturra – Catuai – Villa Sarchi
Proceso: Black Honey
NOTAS DE CATA: ALBARICOQUE, MARACUYÁ, CIRUELA Y MANZANA VERDE
Beneficio Las Lajas cultiva cafés orgánicos certificados y está dirigido por Óscar y Francisca Chacón, pioneros en experimentar con diferentes procesos de secado. El Black Honey por el que se ha procesado este café es un ejemplo de su maestría; dulzura similar a la de la miel, aromas de fruta seca y notas de frutas tropicales y de caramelo. Su acidez final recuerda a la del albaricoque y la ciruela, y le da un toque extraordinario. #lajasforever!
> Conoce qué es el proceso Black Honey <
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