340 gr

Café Origen Colombia LOS ANDES

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Desde 13,00

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Confía en D·Origen Coffee

País: Colombia
Región: Huila
Alt. Cultivo: 1.900m
Variedad: Castillo
Proceso: Lavado

NOTAS DE CATA: CAÑA DE AZÚCAR, MORA Y MANDARINA

Rodrigo Cortés es propietario de la finca Los Andes de 12 hec de cultivo de café y 40 de reserva forestal. El clima frío, la altitud y las variedades resistentes a plagas y enfermedades son sus aliados naturales. Esto, junto con el uso de abonos orgánicos, evita la utilización de fungicidas y pesticidas en sus cultivos. Además cuidan los procesos desde la recolección, hasta la selección del grano por flotación (descartando los granos sobre-maduros), la temperatura y ph de las fermentaciones y su posterior lavado. ¿El resultado? un café excelente, limpio y con clase.

 

>¿quieres preparar un buen espresso con este café? <

 

 

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Entrevistamos a Rodrigo Cortés, Fundador y director ejecutivo de La Finca Los Andes. Si quieres conocer su historia y ver como se trabaja a 2.000 m de altura no te la pierdas.

 

 

 

 

 

 

Información adicional

Peso0.0 kg
Paquete de:

340 grs, 1 kg

Molido para:

en grano, espresso, cafetera italiana, filtro, émbolo

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