País: Uganda
Región: Grandes Lagos
Alt. Cultivo: 1.700 m.
Variedad: Lava Cherry & Strato Berry
Proceso: Natural
NOTAS DE CATA: PAPAYA, FRESA Y NOTAS FLORALES
La mayoría de los cafés de la región son recogidos y procesados por hogares individuales, que luego entregan sus cafés a los centros de recogida locales. Al llegar a la estación de procesamiento de Great Lakes Coffee en Sironko, se registran adecuadamente para garantizar su trazabilidad . Este arábica ugandés (lava cherry & strato berry) creció orgánicamente en suelos volcánicos de hasta 1.700 m. Posee un perfil distintivo de café de cuerpo medio/completo con notas afrutadas tropicales y florales. Una joya oculta que te traemos desde Uganda.
KALITA/V60
RECETA PARA ESTE CAFÉ EN V60
- 18 gramos de café / 280 gramos de agua.
- Tiempo de preinfusion: 45 segundos
- Tiempo de infusión : 2:50 minutos.
