NOTAS DE CATA: NARANJA, LECHE DE COCO Y AVELLANAS
País: Etiopía
Región: Uraga
Alt. Cultivo: 1.850 m.
Variedad: Arábica
Proceso: Lavado
Uraga limita con los de Odo Shakisso y Hambela, los tres muy famosos por la calidad de sus cafés de la denominación Guji. Este café se produce en huertos mixtos que combinan cultivos alimentarios y cafetos en sus parcelas. Un ejemplo es el “enset” o falso plátano, que por su capacidad para retener agua en el tronco proporciona humedad constante a las parcelas y ayuda en épocas de sequía.
