Etiqueta: tueste de café

30 May 2016

¿Qué tipo de tueste contiene más cafeína?

Ligero Vs Oscuro   Las variaciones en la cantidad de cafeína que puede experimentar un grano de café de un tostado ligero a uno oscuro son mínimas, casi indetectables. La cafeína de hecho, es uno de los elementos más estables en el proceso de tostado del café.   Sin embargo, no es del todo erróneo afirmar […]

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